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~基礎編~
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学び直しに最適!! 学校卒業後、一から献立作成をされた経験はございますか? 既存の献立で満足していますか? 治療や健康のための食事提供をする軸となる献立作成は栄養士の重要な業務です。 本講座では、この本質をふまえ、献立作成を基本から改めて学びなおすことで、スキルの向上を図ります。
東洋システムサイエンス 沼倉真宝子
管理栄養士 在宅訪問管理栄養士 調理師 母子栄養指導士 14年の病院勤務にて給食管理、栄養管理全般を習得。急性期、回復期、慢性期、産科での幅広い勤務経験があり、それぞれのライフステージに沿った食の提供を行ってきた。 現在はフリーランスとして、在宅訪問栄養指導や講師業、レシピ開発、給食コンサルタント等の活動をしている。
【3か月(全6回)でマスター! 嚥下リハビリ実力養成講座】➃こんなときどうする!? 症例で学ぶ頸部聴診法の実践編
頸部聴診法をマスターして嚥下リハビリのエキスパートを目指そう!
しっかりした嚥下評価を行うには、嚥下造影検査(VF)がゴールドスタンダードとされています。でも、次のような状況をよく経験しないでしょうか? たとえば、病院なら「さっき脳卒…
受講料:4,000円(税込)
【3か月(全6回)でマスター! 嚥下リハビリ実力養成講座】➄楽食楽座を目指す! 誤嚥に負けない体を作る嚥下リハビリ
嚥下リハビリは、食べ物を用いる「直接訓練」と食べ物を用いない「間接訓練」に大きく分けられます。「直接訓練」については、嚥下評価や食事形態・姿勢・介助方法の工夫について、多くの書…
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